BOLO COM HISTÓRIA CELEBRA VINHO DO PORTO
Setembro, 2023
Como uma roda de bicicleta chegou à sobremesa criada por Joana Quinta para celebra o Vinho do Porto. Descubra esta história (e saboreia-a!).
A linha do tempo tem histórias do tamanho do mundo, nunca mais acabam. É um entrelaçado infinito de fios, uma energia que a criatividade humana alimenta, dia a dia, ao ritmo da escolha e da descoberta de cada um de nós. É este tecer que Joana Quinta manufaturou para celebrar o Vinho do Porto, a nossa estrela internacional que tão bem acompanha outra celebridade, de terras de França, a sobremesa Paris Brest.
- 10 de setembro de 1756 – Marquês de Pombal cria a mais antiga região demarcada do mundo, o Douro Vinhateiro berço do Vinho do Porto.
- 5 de setembro de 1891 – Primeira corrida de bicicleta Paris-Brest-Paris. A corrida começou em Paris e terminou 1200 quilómetros depois, em Brest.
- 1910 – Louis Dufour, confeiteiro de Maison Ladurée, em Paris, cria uma sobremesa para comemorar a corrida de bicicleta Paris-Brest-Paris. Este doce em forma de roda de bicicleta tornou-se famoso em França e em muitos outros países.
- Setembro 2023 – Joana Quinta recria a sobremesa Paris Brest para celebrar o Vinho do Porto.